pour 4 pers: 8 oeufs, 1 verre de lait ,1 demi verre de sucre,1 cuillère de farine,1 cuillère a cafè de levure ,1 pincée de sel.

 

Delayer la levure dans le lait .

Mettre la farine dans un saladier ,le lait ,le sucre ,le sel puis les oeufs.

Mettre 1 cuillère d'huile et 1 noix de beurre dans la poêle a chauffer,

y verser la préparation,melanger pour homogénéiser l'omelette.

Tourner et laisser cuire 2 ou 3 minutes.

A manger avec une salade au souper ou soupoudre de sucre vanille en dessert.